Direct Trade Kaffee

AMORI kauft den Kaffee direkt bei Kaffeebauern, Farmen und Kooperativen ein, ohne Zwischenhändler oder Kaffeebörse. Der Handelsweg ist dokumentiert: Farm, Region und Produzent sind bei jedem Kaffee nachvollziehbar.

→ Kaffeelexikon: Direct Trade

Ein Zertifizierungssiegel basiert auf festen Kriterien und externer Prüfung durch Dritte. Direct Trade ist keine Zertifizierung, sondern eine direkte Handelsbeziehung zwischen Rösterei und Erzeuger. Der Nachweis liegt nicht in einem Siegel, sondern in der Offenlegung von Farm, Region und Produzent auf jedem Kaffee.

Der Preis wird direkt zwischen AMORI und dem Erzeuger verhandelt, unabhängig vom Kaffeebörsenkurs. Er liegt über dem Weltmarktpreis und ist über mehrere Ernten planbar, statt von Börsenschwankungen abhängig zu sein.

Weil sich Qualität nur lohnt, wenn sie sich finanziell lohnt. Liegt der Preis über Weltmarktniveau, kann der Erzeuger in Anbau und Verarbeitung investieren, statt nur die Erntemenge zu maximieren. Diese Investition zeigt sich im Cup.

Nein. Ein Teil des Sortiments ist Direct Trade, der andere Teil läuft über Projektkaffee. Der Unterschied liegt im Handelsweg: Projektkaffee kommt über Händler, unterstützt aber gezielt Projekte, Farmer oder Gemeinschaften vor Ort. Beide Wege liefern Single Origin Kaffees: Auch in den Espresso-Blends steckt immer eine Kombination mehrerer Single Origins, nie anonyme Mischware.