{"product_id":"la-resistencia","title":"La Resistencia","description":"\u003cp\u003eElf Kleinbauern der Xinka-Gemeinschaft Cafe Colis Resistencia bauen La Resistencia auf 1.700 bis 1.900 Metern in Mataquescuintla an. Selektive Handlese, mineralreicher Boden, drei Varietäten: \u003cstrong\u003ePache San Ramon, Catuai und Anacafe 14\u003c\/strong\u003e. Höhenlage und langsame Reife legen die Grundlage für Zartbitterschokolade, Kakaobutter und feine Süße in der Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gemeinschaft setzt beim Aufbereiten einen \u003cstrong\u003ePenagos Eco-Pulper\u003c\/strong\u003e ein: Der Washed-Prozess läuft mit deutlich weniger Wasser als bei konventioneller Nassaufbereitung. Das schont lokale Ressourcen und erzeugt eine saubere, klar strukturierte Tasse. La Resistencia läuft als Projektkaffee: Semilla kauft direkt von der Gemeinschaft, ohne lokale Zwischenstufe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoberto Cascone röstet La Resistencia mitteldunkel in Mainz. Die \u003cstrong\u003emitteldunkle Röstung\u003c\/strong\u003e bringt Körper, malzige Wärme und einen Abgang mit Nuss und Muskatnuss. Säure tritt zurück. Das Profil bleibt auch in Milchgetränken erkennbar.\u003c\/p\u003e","brand":"amori.business","offers":[{"title":"600 g \/ Ganze Bohnen","offer_id":56753871159561,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 g \/ Siebträger","offer_id":56753871225097,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 g \/ Bialetti","offer_id":56753871192329,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 g \/ Filtermaschine","offer_id":56753871323401,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 g \/ Handfilter","offer_id":56753871290633,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600 g \/ French Press","offer_id":56753871257865,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 g \/ Ganze Bohnen","offer_id":56753871356169,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 g \/ Siebträger","offer_id":56753871421705,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 g \/ Bialetti","offer_id":56753871388937,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 g \/ Filtermaschine","offer_id":56753871520009,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 g \/ Handfilter","offer_id":56753871487241,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300 g \/ French Press","offer_id":56753871454473,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4853\/5464\/files\/farmkaffee-la-resistencia-kaffee-amori.business-1600x2000.jpg?v=1793205131","url":"https:\/\/amori.business\/products\/la-resistencia","provider":"amori.business","version":"1.0","type":"link"}